Weinhof
Weinverkauf ab Hof täglich von 08-19 Uhr.
Fleisch und Blut
Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm. Bei uns am Weinhof Nowak werden die Geheimnisse um das Winzern von einer Generation zur nächsten übergeben. Und manchmal passiert es, dass der Apfel auch dem Stamm etwas beibringt. Das nennen wir gelebten Generationen-Informations-Austausch oder auf steirisch: „Miteinander Reden“.
Stark verwurzelt
Eine alte Winzerweisheit sagt, dass man einen Weinstock nicht verwöhnen soll. Der Stock muss arbeiten und kämpfen. Nur so bleibt der Weinstock kräftig und holt alle Mineralstoffe und Aromen aus dem Boden heraus. Wir lassen unseren Weinstöcken diese Freiheit und sie danken es uns mit hervorragendem Wein – und das sagen unsere Kunden und Weinkenner.
Flaschengeist
Wein ist ein Naturprodukt und unterliegt Wind und Wetter. Jedes Jahr ist anders und manchmal droht die Ernte sogar vernichtet zu werden. Wenn wir drei Wünsche frei hätten, würden wir uns genau für diese unplanbaren und wechselnden Umstände entscheiden. Denn genau das macht die Faszination um den Wein aus. Hier zeigt sich die Kunst des Kelterns und das Gespür des Winzers.
